18-09-2018

Spoelwormen, toxoplasma, neospora en listeria. Niet de meest aantrekkelijke onderwerpen maar prof. dr. Frans van Knapen wist er vorige week toch een boeiende lezing over te geven. Dat gebeurde in het kader van de Kennis Tour van de Raad van Beheer. Ieder jaar organiseert de RvB een serie lezingen over uiteenlopende onderwerpen en we maken graag van die mogelijkheid gebruik om de kennis bij te spijkeren.

Frans van Knapen is emeritus hoogleraar Levensmiddelenhygiëne en Veterinaire Volksgezondheid aan de Universiteit in Utrecht. Tijdens zijn lezing besteedde hij aandacht aan zoönosen, ziektes die worden overgebracht van dieren op mensen. Bijvoorbeeld de klinische klachten die mensen kunnen ontwikkelen na een spoelwormbesmetting. Hondeneigenaren hebben hier ook een verantwoordelijkheid naar hun omgeving: honden regelmatig ontwormen en hondenpoep zo snel mogelijk opruimen. Maar ook de parasieten en bacterieën die regelmatig worden aangetroffen op rauw vleesvoeding kwamen aan de orde. Van Knapen vond dan ook dat honden- en katteneigenaren beter geïnformeerd zouden moeten worden over de risico’s van het voeren van rauw vlees.

Meer informatie over dit onderwerp staat in dit artikel van de KNMvD.

We hebben 26 gasten online